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José Avillez - Chef Michelin Lisboa

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Gastronomia e Alimentos
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joseavillez 20 de outubro, 3a feira 👉Jantar & Show ao vivo de HERMAN JOSÉ no Páteo do Bairro do Avillez🥂Uma noite imperdível que junta os melhores sabores portugueses com o humor, o talento e a presença única de Herman José, um dos grandes nomes da cultura popular portuguesa 🇵🇹🔥Autor, humorista, músico, intérprete musical e actor, Herman José promete momentos únicos de animação nesta noite especial ⚡️ . Informação & Bilhetes 👉 bairrodoavillez.pt . Os bilhetes incluem o jantar (menu fixo com pratos à escolha, sem bebidas) a partir das 21h30 e o show com início às 22h30. Os lugares são limitados e o valor varia conforme a localização da mesa. . Apoio: @delta_cafes @adegamayor
2 semanas atrás
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joseavillez 🔜 N'A COZINHA COM AMIGOS Nesta edição, o Chef António Loureiro recebe o Chef José Avillez; uma referência incontornável da gastronomia portuguesa. Acompanhados por uma equipa talentosa, os dois chefs apresentam uma experiência gastronómica única que conta com a harmonização dos magnificos vinhos da Sogrape.
2 semanas atrás
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joseavillez Belcanto, em Lisboa: a casa-mãe do império de José Avillez - 1º episódio Perdi a conta de quantas vezes estive no Belcanto. E, a cada visita, a certeza se renova: é o melhor restaurante de Lisboa. A cozinha de José Avillez parte da memória portuguesa, mas não se prende a ela. Receitas de família e ingredientes do país ganham técnica apurada, leitura contemporânea e uma boa dose de humor. O resultado surpreende sem perder o sabor de casa. No salão, o serviço segue a mesma linha: preciso, caloroso e sem cerimônia excessiva. O Belcanto é a joia de um grupo que ele ergueu em pouco mais de uma década. Avillez comanda hoje 15 restaurantes, em Portugal e no exterior, com mais de 500 funcionários. Da cozinha vegetariana do Encanto, com estrela Michelin e estrela verde, aos peixes e mariscos do Maré, no Guincho, diante do oceano, cada casa tem conceito próprio. O mapa se estende a Dubai, no Mandarin Oriental Jumeira, e a Macau, no The Karl Lagerfeld, no resort Grand Lisboa Palace. E há o Brasil, sobretudo o Rio. O afeto vem de família: um dos tios prediletos do chef viveu na cidade e circulava pela cena gastronômica carioca. Fã declarado de MPB, ele esteve recentemente em Salvador, onde Gilberto Gil e Flora Gil abriram a cozinha de casa para ele cozinhar. Muita gente o conheceu como jurado do Mestre do Sabor, na Globo, ao lado de Kátia Barbosa e Leo Paixão. Não por acaso, a casa figura na lista The World's 50 Best Restaurants, que a aponta como a melhor de Portugal. Desta vez, a conversa começou na cozinha, antes do primeiro prato e como sempre, fluiu maravilhosamente bem! No vídeo, ele conta o que separa uma estrela Michelin de um Oscar. Assista até o final do 1º episódio da minha entrevista. 📍 Belcanto — Rua Serpa Pinto, 10A, Chiado, Lisboa Imagens e edição: Rodrigo Ponichi #belcanto #joseavillez #restauranteslisboa #ondecomeremlisboa
2 semanas atrás
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joseavillez Almocei muito bem no Lâmina! O @vascocoelhosantos é, para mim, sem dúvida, um dos melhores cozinheiros portugueses. Tenho a sorte de o ter como amigo e o orgulho de dizer que começou a sua carreira a trabalhar comigo. Não sei se lhe ensinei alguma coisa, mas gosto de pensar que sim. :) Querido Vasco, é sempre um prazer acompanhar o teu percurso e sentar-me à mesa dos teus restaurantes. Um agradecimento especial à @inessilvaazevedo Chef residente do Lâmina, e a toda a equipa, pelo excelente almoço e pela forma como nos receberam. Muito obrigado!
2 semanas atrás
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joseavillez Em plena pandemia, quando os dois tínhamos ficado sem trabalho, liguei ao Jorge e convidei-o a dar um concerto intimista no Mini Bar, no Bairro do Avillez. Encontrámos uma forma de voltar a juntar a música e a mesa, cumprindo todas as normas em vigor naquela altura. Poucos minutos depois de anunciarmos o concerto, esgotaram-se os lugares disponíveis. E o Jorge esteve no seu melhor: único, original, inteiro. Como sempre. No fim, pedi-lhe um autógrafo neste alinhamento da noite. Guardei-o como se guardam as coisas que nos fazem bem: para não esquecer. Hoje, olho para ele com uma gratidão ainda maior. Obrigado, Jorge, por aquela noite, pela tua música e por tanto que nos deixas. Vais deixar muitas saudades. A gente vai continuar. Contigo na memória. #jorgepalma
3 semanas atrás
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joseavillez Procuramos talento para a nossa equipa de cozinha. No Belcanto, valorizamos o rigor, a vontade de aprender, o espírito de equipa e o gosto por fazer cada vez melhor. Se gostaria de fazer parte da nossa equipa, envie-nos o seu CV para work@belcanto.pt . . . #Belcanto #JoséAvillez #Recrutamento #Cozinha #Lisboa
3 semanas atrás

Análise de José Avillez - Chef Michelin Lisboa

Em setembro de 2026, José Avillez - Chef Michelin Lisboa ocupa a 383.ª posição no ranking de influenciadores portugueses do Scroll.pt, na categoria gastronomia e alimentos, com 302 937 seguidores no Instagram. A taxa de engagement é de 0,00%, abaixo da média, e publica de forma ocasional, com uma média de 0,00 publicações por dia.

A saturação publicitária é baixa: a hashtag #pub surge em 0,00% das publicações analisadas.

Desde abril, José Avillez - Chef Michelin Lisboa perdeu 940 seguidores (-0,31%).

Perguntas frequentes